Dalla LUV a Macfrut che cosa esprime l’Italia delle fiere dell’ortofrutta

L’Italia sta sperimentando le fiere verticali dell’ortofrutta, dedicate ad un singolo prodotto e alla sua filiera. Interpoma, che torna a Bolzano dal 21 al 23 novembre con la sua tredicesima edizione biennale, è ben più di un esperimento, si è confermata anno dopo anno, è diventata un riferimento internazionale unico al mondo per il settore della mela e, a quanto pare, ha fatto scuola. Già, perché Bari ha lanciato LUV, la Fiera dell’uva da tavola (prima edizione 22-24 ottobre). Le due iniziative hanno molto in comune, a partire dal punto di partenza: mele e uva da tavola sono i due comparti principali del settore frutticolo del nostro Paese, occupano la prima e la seconda posizione nel fatturato espresso globalmente e nell’export