23 ottobre
Table Grape Conference
Tre giorni dedicati all’approfondimento: campo, post raccolta, dinamiche di mercato, scenari, evoluzione del comparto.
Non perdere l’occasione di ascoltare le opinioni dei migliori agronomi e i risultati delle ricerche dei più importanti accademici che si occupano di uva da tavola.
Sala Rossa
Mattina
Speaker of the day
TIMING
9:30 – 10:15
Durata intervento
45 min
FOCUS
Post-raccolta e packaging
FORMAT
Relazione
TITOLO
Post raccolta uva da tavola: l’importanza della shelf-life e le nuove frontiere della ricerca
INTERVENTI
Giancarlo Colelli
Università degli Studi di Foggia
Vito Gallo
Politecnico di Bari
Antonio Coletta
CREA
TIMING
10:15 – 11:00
Durata intervento
45 min
FOCUS
Post-raccolta e packaging
FORMAT
Relazione
TITOLO
Il packaging: sostenibilità, qualità e comunicazione nell’attuale contesto distributivo
RELATORE
Marco Scatto
Istituto Italiano Imballaggio – Sezione materie plastiche
TIMING
11:30 – 12:15
Durata intervento
45 min
FOCUS
GDO e consumatori
FORMAT
Relazione
TITOLO
Le abitudini dei consumatori e la moderna distribuzione
RELATORE
Salvo Garipoli
SG Marketing
TIMING
12:15 – 13:00
Durata intervento
45 min
FOCUS
GDO e consumatori
FORMAT
Tavola rotonda
TITOLO
Uva da tavola: soddisfare il consumatore per sostenere la categoria
INTERVENGONO
Germano Fabiani
COOP Italia
Nicola Zaffra
Foody Milano (Mercato di Milano)
Anna Maria Medici
Multicedi
Manuel Bonadio
Poli
Pomeriggio
TIMING
14:30 – 15:15
Durata intervento
45 min
FOCUS
Export di uva da tavola italiana: trend e opportunità
FORMAT
Relazione
TITOLO
Export oltremare dell’uva da tavola italiana: criticità e opportunità
INTERVENTI
Simona Rubbi
CSO Italy
Marco Salvi
Fruitimprese
TIMING
15:15 – 16:00
Durata intervento
45 min
FOCUS
Export di uva da tavola italiana: trend e opportunità
FORMAT
Relazione
TITOLO
Table Grape: technical and business challenges, new supply trends
RELATORE
Oscar Salgado
International Technical Advisor Proteku Europa
TIMING
16:30 – 17:15
Durata intervento
45 min
FOCUS
L’Italia e l’innovazione varietale
FORMAT
Tavola rotonda
TITOLO
Il valore dell’innovazione varietale e la tutela del diritto intellettuale nella filiera dell’uva da tavola
INTERVENTI
Roberto Manno
Avvocato Web Legal
Vincenzo Acquafredda
Avvocato Trevisan & Cuonzo
Donato Fanelli
CUT – Commissione Uva da Tavola
Elisa Macchi
CSO Italy
TIMING
17:15 – 18:00
Durata intervento
45 min
FOCUS
L’Italia e l’innovazione varietale
FORMAT
Tavola rotonda
TITOLO
Catasto dell’uva da tavola e Tavolo dell’innovazione varietale: programmazione e competitività della filiera
INTERVENGONO
Graziano De Filippis
Polar Fruit
Pietro Scafidi
Bloom Fresh
Maurizio Ventura
Sun World
Carlo Lingua
AVI. ARRA
Dimitrios Spanos
Grape Evolution
Sala Bianca
Mattina
Speaker of the day
TIMING
9:30 – 9:50
Durata intervento
20 min
FOCUS
Viticoltura e innovazione
FORMAT
Relazione
TITOLO
Progetto CANOPIES: interazione uomo-robot nella raccolta selettiva dell’uva da tavola
RELATORE
Francesco Messina
Agrimessina S.r.l.
Giuseppe Valenzano
Agronomo
TIMING
9:50 – 10:00
Durata intervento
10 min
FOCUS
Viticoltura e innovazione
FORMAT
Relazione
TITOLO
Excelero: nuove esperienze su dirado e colorazione
RELATORE
Relatore da confermare
Sumitomo Chemical Italia
TIMING
10:00 – 10:20
Durata intervento
20 min
FOCUS
Viticoltura e innovazione
FORMAT
Relazione
TITOLO
Agricoltura di precisione, big data, intelligenza artificiale, piattaforme digitali, Distributed Legger Technologies
RELATORE
Alessandro Vivaldi
Università degli Studi di Bari
TIMING
10:20 – 10:30
Durata intervento
10 min
FOCUS
Viticoltura e innovazione
FORMAT
Relazione
TITOLO
Il futuro della freschezza: innovazioni in post-raccolta per salvaguardare la qualità e ridurre le perdite alimentari
RELATORE
Relatore da confermare
Janssen PMP
TIMING
10:30 – 10:50
Durata intervento
20 min
FOCUS
Viticoltura e innovazione
FORMAT
Relazione
TITOLO
Le Tecnologie di Evoluzione Assistita (TEA) a sostegno del breeding per la sostenibilità e la qualità dell’uva da tavola
RELATORE
Maria Francesca Cardone
CREA
Pomeriggio
TIMING
14:30 – 14:50
Durata intervento
20 min
FOCUS
Innovazione
FORMAT
Relazione
TITOLO
La viticoltura nel contesto agrivoltaico
RELATORE
Giuseppe Ferrara
Università degli Studi di Bari
TIMING
14:50 – 15:10
Durata intervento
20 min
FOCUS
Innovazione
FORMAT
Relazione
TITOLO
Innovazione dei processi produttivi nel comparto dell’uva da tavola
RELATORE
Rosario Di Lorenzo
Università degli Studi di Palermo
TIMING
15:10 – 16:10
Durata intervento
60 min
FOCUS
Uva e salute
FORMAT
Tavola rotonda
TITOLO
“Cibaria”: uva da tavola, gusto, benessere, cura
INTERVENGONO
Ass. Naz. le Donne dell’Ortofrutta
TIMING
16:10 – 16:30
Durata intervento
20 min
FOCUS
Uva e salute
FORMAT
Relazione
TITOLO
Super Uva da tavola: le pratiche agronomiche che permettono alle uve da tavola di accumulare sostanze nutraceutiche
RELATRICI
Filomena Corbo
Università degli Studi di Bari
Maria Lisa Clodoveo
Università degli Studi di Bari
TIMING
16:30 – 16:50
Durata intervento
20 min
FOCUS
Uva e salute
FORMAT
Relazione
TITOLO
L’uva da tavola e le sue proprietà benefiche
RELATORE
Rosa Anna Milella
CREA
TIMING
16:50 – 17:10
Durata intervento
20 min
FOCUS
Uva e salute
FORMAT
Relazione
TITOLO
Il turismo per la valorizzazione delle produzioni pugliesi
RELATORE
Fabio Castellana
Università degli Studi di Bari
Sala Verde
Mattina
TIMING
10:50 – 11:10
Durata intervento
20 min
FOCUS
Sostenibilità e Innovazione
FORMAT
Relazione
TITOLO
Viticoltura da tavola e agricoltura rigenerativa
RELATORE
Rocco Perniola
CREA
TIMING
11:10 – 11:30
Durata intervento
20 min
FOCUS
Sostenibilità e Innovazione
FORMAT
Relazione
TITOLO
Nuovi ritrovati microbici isolati dal CREA-VE per una difesa ecosostenibile del vigneto di uva da tavola
RELATORE
Antonio Domenico Marsico
CREA
TIMING
11:30 – 11:50
Durata intervento
20 min
FOCUS
Sostenibilità e Innovazione
FORMAT
Relazione
TITOLO
La gestione di un vigneto a uva da tavola in deficit idrico
RELATORE
Maurizio Simone
Doctor Farmer
TIMING
11:50 – 12:10
Durata intervento
20 min
FOCUS
Sostenibilità e Innovazione
FORMAT
Relazione
TITOLO
Progetto Digital Grape
RELATORE
Vito Buono
AGRIS
TIMING
12:10 – 12:30
Durata intervento
20 min
FOCUS
Sostenibilità e Innovazione
FORMAT
Relazione
TITOLO
Caratterizzazione delle varietà di uva da tavola per la produzione di uva “ready to eat”
RELATORE
Lucia Rosaria Forleo
CREA
TIMING
12:30 – 12:50
Durata intervento
20 min
FOCUS
Sostenibilità e Innovazione
FORMAT
Relazione
TITOLO
Analisi sensoriale non distruttiva per predire l’apprezzamento dei consumatori di nuove varietà di uva da tavola
RELATORE
Teodora Basile
CREA
Pomeriggio
TIMING
15:00 – 15:20
Durata intervento
20 min
FOCUS
Nutrizione
FORMAT
Relazione
TITOLO
Costruire la qualità del grappolo con la corretta nutrizione
RELATORE
Gianni Manca
Agronomo
TIMING
15:20 – 15:40
Durata intervento
20 min
FOCUS
Nutrizione
FORMAT
Presentazione libro
TITOLO
“Il comparto dell’uva da tavola – Aspetti tecnici, produttivi e commerciali”
RELATORE
Mario Colapietra
Ricercatore in Viticoltura
TIMING
15:40 – 15:50
Durata intervento
10 min
FOCUS
Nutrizione
FORMAT
Relazione
TITOLO
Nano.T ® Fe, il nuovo prodotto per la prevenzione per la clorosi ferrica
RELATORI
Luca Di Leo
FCP Cerea
TIMING
15:50 – 16:10
Durata intervento
20 min
FOCUS
Nutrizione
FORMAT
Relazione
TITOLO
L’importanza della radice in viticoltura da tavola
RELATORE
Giuseppe Cacucci
Food Agri Service
TIMING
16:10 – 16:30
Durata intervento
20 min
FOCUS
Irrigazione
FORMAT
Relazione
TITOLO
Utilizzo di acque reflue depurate per usi irrigui su vite da tavola
RELATORE
Pompilio Vergine
CNR
TIMING
16:30 – 16:50
Durata intervento
20 min
FOCUS
Irrigazione
FORMAT
Relazione
TITOLO
Utilizzo pluriennale di DSS per la difesa e la gestione dell’acqua
RELATORE
Sabino Ardito
Agriproject
