Tre giorni dedicati all’approfondimento: campo, post raccolta, dinamiche di mercato, scenari, evoluzione del comparto.
Non perdere l’occasione di ascoltare le opinioni dei migliori agronomi e i risultati delle ricerche dei più importanti accademici che si occupano di uva da tavola.
Sala Verde
Mattina
Speaker of the day
TIMING
9:30 – 10:15
Durata intervento
45 min
FOCUS
Postraccolta e packaging
FORMAT
Relazione
TITOLO
Post raccolta uva da tavola: limportanza della shelf life e le nuove frontiere della ricerca
RELATORE
Prof. Giancarlo Colelli
Prof. Vito Gallo
Politecnico di Bari
Antonio Coletta
CREA Turi
TIMING
10:15 – 11:00
Durata intervento
45 min
FOCUS
Postraccolta e packaging
FORMAT
Relazione
TITOLO
Il packaging: sostenibilità, qualità e comunicazione nell’attuale contesto distributivo
RELATORE
Marco Scatto
Senior Advisor per l’Istituto Italiano Imballaggio – Sezione materie plastiche
TIMING
11:30 – 12:15
Durata intervento
45 min
FOCUS
GDO e consumatori
FORMAT
Relazione
TITOLO
Le abitudini dei consumatori e la moderna distribuzione
RELATORE
Salvo Garipoli
SG Marketing
TIMING
12:15 – 13:00
Durata intervento
45 min
FOCUS
GDO e consumatori
FORMAT
Tavola rotonda
TITOLO
Uva da tavola: soddisfare il consumatore per sostenere la categoria
RELATORE
Buyer GDO italiana
Pomeriggio
TIMING
14:30 – 15:15
Durata intervento
45 min
FOCUS
Export di uva da tavola italiana: trend e opportunità
FORMAT
Relazione
TITOLO
Export oltremare dell’uva da tavola italiana: criticità e opportunità
RELATORE
Simona Rubbi
Cso Italy
Marco Salvi
Pres. Fruitimprese
TIMING
15:15 – 16:00
Durata intervento
45 min
FOCUS
Export di uva da tavola italiana: trend e opportunità
FORMAT
Relazione
TITOLO
Table Grape, technical and business challenges, new supply trends
RELATORE
Oscar Salgado
TIMING
16:30 – 17:15
Durata intervento
45 min
FOCUS
L’Italia e l’innovazione varietale
FORMAT
Tavola rotonda
TITOLO
Royalties, privative vegetali e diritto intellettuale: il comparto ha bisogno di chiarezza
RELATORE
Avv. Vincenzo Acquafredda
TIMING
17:15 – 18:00
Durata intervento
45 min
FOCUS
L’Italia e l’innovazione varietale
FORMAT
Tavola rotonda
TITOLO
Catasto dell’uva da tavola e Tavolo dell’innovazione varietale: programmazione e competitività della filiera
RELATORE
Elisa Macchi
Cso Italy
Graziano De Filippis
Polar
Pietro Scafidi
BLOOM FRESH
Maurizio Ventura
Sun World
Maurizio Simone
ARRA
Dimitrios Spanos
Grape Evolution
Sala Bianca
Mattina
Speaker of the day
TIMING
9:30 – 9:50
Durata intervento
20 min
FOCUS
Viticoltura e innovazione
FORMAT
Relazione
TITOLO
Robot raccolta meccanizzata + adattare la struttura in modo da permettere ai robot di operare
RELATORE
Francesco Messina
Giuseppe Valenzano
TIMING
9:50 – 10:00
Durata intervento
10 min
FOCUS
Viticoltura e innovazione
FORMAT
Relazione
TITOLO
Comunicazione dalle aziende
RELATORE
TIMING
10:00 – 10:20
Durata intervento
20 min
FOCUS
Viticoltura e innovazione
FORMAT
Relazione
TITOLO
Agricoltura di precisione, big data, Intelligenza Artificiale, piattaforme digitali, Distributed Legger Technologies (Blockchain e Smart Contracts)
RELATORE
Alessandro Vivaldi
TIMING
10:20 – 10:30
Durata intervento
10 min
FOCUS
Viticoltura e innovazione
FORMAT
Relazione
TITOLO
Comunicazione dalle aziende
RELATORE
TIMING
10:30 – 10:50
Durata intervento
20 min
FOCUS
Viticoltura e innovazione
FORMAT
Relazione
TITOLO
La viticoltura elettrica del prossimo futuro (Agrivoltaico)
RELATORE
Prof. Ferrara
TIMING
10:50 – 11:10
Durata intervento
20 min
FOCUS
Viticoltura e innovazione
FORMAT
Relazione
TITOLO
Le Tecnologie di Evoluzione Assistita (TEA) a sostegno del breeding per la sostenibilità e qualità dell’uva da tavola
RELATORE
Maria Francesca Cardone
CREA Turi
Pomeriggio
TIMING
15:00 – 16:00
Durata intervento
60 min
FOCUS
Uva e salute
FORMAT
Tavola rotonda
TITOLO
“Cibaria”, uva da tavola, gusto, benessere, cura
RELATORE
Ass. Naz. le Donne dell’Ortofrutta
TIMING
16:00 – 16:20
Durata intervento
20 min
FOCUS
Uva e salute
FORMAT
Relazione
TITOLO
Super Uva da tavola: le pratiche agronomiche che permettono alle uve da tavola di accumulare sostanze nutraceutiche
RELATORE
Prof.ssa Filomena Corbo
Prof.ssa Maria Lisa Clodoveo
TIMING
16:20 – 16:40
Durata intervento
20 min
FOCUS
Uva e salute
FORMAT
Relazione
TITOLO
CREA Turi: L’uva da tavola e le sue proprietà benefiche
RELATORE
Rosa Anna Milella
TIMING
16:4 – 17:00
Durata intervento
20 min
FOCUS
Uva e salute
FORMAT
Relazione
TITOLO
Il turismo per la valorizzazione delle produzioni pugliesi
RELATORE
Prof. Fabio Castellana
Sala Rossa
Pomeriggio
TIMING
15:00 – 15:20
Durata intervento
20 min
FOCUS
Nutrizione
FORMAT
Relazione
TITOLO
La nutrizione vegetale e strategie di fertirrigazione in viticoltura da tavola
RELATORE
Lorenzo Pellegrino
Agriproject
TIMING
15:20 – 15:30
Durata intervento
20 min
FOCUS
Nutrizione
FORMAT
Relazione
TITOLO
Comunicazione dalle Aziende
RELATORE
Bal-co S.p.A
TIMING
15:40 – 16:00
Durata intervento
20 min
FOCUS
Nutrizione
FORMAT
Relazione
TITOLO
Costruire la qualità del grappolo con la corretta nutrizione
RELATORE
Gianni Manca
TIMING
16:00 – 16:20
Durata intervento
1 min
FOCUS
Nutrizione
FORMAT
Relazione
TITOLO
Stress abiotici ed eccessi di azoto possono favorire la botrite e gli altri marciumi dei grappoli
Silverio Pachioli
TIMING
16:20 – 16:30
Durata intervento
1 min
FOCUS
Nutrizione
FORMAT
Relazione
TITOLO
Comunicazione delle aziende
Fcp Cerea
TIMING
16:30 – 16:50
Durata intervento
20 min
FOCUS
Nutrizione
FORMAT
Relazione
TITOLO
L’importanza della radice in viticoltura da tavola
RELATORE
Giuseppe Cacucci
FoodAgriService
TIMING
16:50 – 17:10
Durata intervento
20 min
FOCUS
Irrigazione
FORMAT
Relazione
TITOLO
Utilizzo di acque reflue per usi irrigui su vite da tavola
RELATORE
Pompilio Vergine
CNR
TIMING
17:10 – 17:20
Durata intervento
10 min
FOCUS
Irrigazione
FORMAT
Relazione
TITOLO
La gestione da remoto dell’irrigazione
RELATORE
Panagri
